EL ourit :
Ces lieux de plaisance furent bien connus par leurs empreintes
historiques car à des moments donnés, ils servaient à l'inspiration
artistique locale. Le fameux poète 'Roh el Ghrib" n'avait il pas
inventé le Hawfi (mélodie féminine douce), aux Cascades d'el Ourit.
Pendant la saison estivale, les familles royales s'y
déplaçaient en groupes, escortées, pour profiter
de la fraîcheur des lieux.
En amont de ce site grandiose, se dresse le Bordj ehn Khatar. En aval,
on voit Bourd el Mtek, au sein d'un vaste lieu de plaisance, Khoudha
Werdé (le bouquet de fleurs).
(...) Suivant la chronologie rapportée par C. Brosselard, des milliers
de jardins et propriétés appartenaient à la population locale, dans ce
large domaine qui s'étendait jusqu'au Nord. Ce fait souligne la longue
stabilité du règne Ziyanide qui, a travers une société civilisée très
paisible, connut une période florissante.
Aujorud'hui, l'ourit représente non seulement le symbole du
potentiel hydraulique de cette grande cité, mais
également les souvenirs d'un passé prestigieux
chérit.
